Les dîners œnologiques Alchimy X Anne & Bacchus

Envie d’un instant gastronomique et confidentiel en famille, entre amis, pour un séminaire ou un team building d’entreprise ?

Optez pour un dîner œnologique à l’Alchimy avec Anne & Bacchus et profitez d’une soirée gourmande autour d’accords mets et vins locaux.

A partir du menu «Instant Alchimique» concocté par le chef du restaurant de l’Alchimy, laissez-vous guider par Anne, sommelière et titulaire du WSET niveau 4, une certification reconnue internationalement. Elle vous fera découvrir plusieurs cuvées de notre région dénichées spécialement pour vous faire profiter d’accords alchimiquement surprenants !

Vous avez envie de voyager hors des frontières du gaillacois pour découvrir des appellations de France et du Monde, de rares pépites ou des grands crus prestigieux ?

Anne & Bacchus s’adapte sur mesure à vos envies pour vous partager la richesse des terroirs viticoles avec des accords mets et vins singuliers !

Le dîner œnologique est rythmé en 4 temps :

1) Initiation à la dégustation et aux principes d’accords mets et vins avec la dégustation d’un vin, présentation des vignobles des vins mis à l’honneur tout au long du repas
2) Accords mets et vins sur l’entrée avec la dégustation de 2 vins
3) Accords mets et vins sur le plat avec la dégustation de 2 vins
4) Accords mets et vins sur le dessert avec la dégustation de 2 vins

Le dîner œnologique inclut :

Un instant confidentiel d’une durée de 2h30 à 3h
Le menu «Instant Alchimique» du moment, avec entrée – plat – dessert
La dégustation de 7 vins : 1 à l’apéritif, 2 avec l’entrée, 2 avec le plat, 2 avec le dessert
Un livret avec tout le contenu du dîner œnologique et des fiches de dégustation.
La liste des vins et des accords réalisés pendant le dîner.
Tout le matériel de dégustation nécessaire.

Date au choix sur demande et selon disponibilités.

Prestation disponible à partir de 8 personnes – sur devis

Tarifs :
A partir de 94€/personne pour la formule « Menu Instant Alchimique x 7 vins de Gaillac » - nous consulter si vous souhaitez organiser un repas œnologique avec une thématique particulière.

Supplément accords vins & fromages : 15€/par personne